无线昆明讯“这次出来，是想找个答案：乡村餐厅如何开办和运营？”来自云南省昭通市彝良县大苗寨村的村民小组长朱云慧，有这样一个问题。

“我们村虽然民宿建得很好，但活动策划一直是短板，客人来了不知道玩什么，希望这次能学一些农耕活动策划的方法。”昆明市宜良县麦地冲村的财务负责人潘云瑞，则有这样的希望。

而来自昆明市晋宁区福安村的惠敏，想学习村集体公司如何发展新的业态……

这些带着问号而来的，都是“中国农大-腾讯为村乡村CEO培养计划”的学员们。5月16日到19日，来自云南省昆明市、昭通市的14名乡村CEO学员组成的实践考察小队，穿梭在云南多个乡村产业项目间，开始了他们的“取经”之路。

为期四天的实践考察，学员们共走访了11个实训点，包括到有“最美民宿村”之称的昆明市官渡区严家庄村、昆明市晋宁区鲁黑村，了解如何经营乡村民宿、发展乡村旅游；到昆明市寻甸县山珍源种养殖合作社，学习农产品如何深加工；到寻甸县一丘田善态庄园、昆明市呈贡区万溪冲村，走访农旅结合、乡村研学等项目。

今年1月，乡村CEO计划首期在深圳开班，来自全国10个省市、20个地市州的50余名乡村CEO学员齐聚一堂，开启了为期九个月的学习、实训和在岗锻炼。

作为项目发起方之一的腾讯为村发展实验室，隶属于腾讯年成立的可持续社会价值事业部，致力于助力乡村振兴，目前在数字乡村建设、乡村经营管理人才培养等领域已有诸多探索。

发展“新业态”，改变传统农村的刻板印象

很多乡村CEO学员在家乡发展的产业项目，尚处于起步阶段。大到产业框架如何搭建、项目如何运营、盈利模式如何确定，小到人员怎么分配、怎么跟村民相处，都是他们可能面临的问题。实地走访学习成熟项目如何操作，对这些学员来说十分重要。

在走访考察期间，围绕特定主题，学员和所考察项目的负责人进行了深入探讨。比如聚焦“如何发展乡村新业态”，学员们就重点考察了乡村咖啡馆、中小学实践基地、村庄会议经济等业态。

用持续直播方式，稳定农产品客源

乡村CEO学员马存芬是寻甸县山珍源种养殖合作社的理事长，合作社主要经营野生菌初加工深加工、野山茶加工、林下种植食用菌、林下养殖纯土鸡等，合作社已入股社员74户人，每年的销售额上千万。这次，学员们也到马存芬的合作社进行参观学习。

很多学员的产业项目与农产品深加工有关，农产品销售有两大瓶颈，一是产品的特点难挖掘，难以定位目标消费人群，市场打不开；另一个是销售渠道问题，尤其是近来线上线下订单受疫情影响大；此外，电商平台多、特点不同，了解平台和农产品的适配也需要专业知识和人才。

围绕“如何进行农产品销售”的主题，学员们就农产品质量标准、特点挖掘、销售渠道、客户特点等方面进行了深入探讨，许多实践中的瓶颈和难点通过互相帮助和经验分享，得到了解决。

走访交流中，学员之间也会碰撞出不同的火花，来自昆明安宁县凤仪村的乡村CEO王富兴就提到：“我们村在电商方面，通过多肉植物的销售积累了一些直播的经验，每天都要有人固定时间在直播平台销售，这样才能稳定客源”。

全程陪伴的导师，要求学员列“问题清单”

对于参与交流考察的乡村CEO学员们来说，他们不仅可以在走访中学到经验，还有农大导师的陪伴指导。

昆明市委副秘书长、中国农业大学教授唐丽霞，中国农业大学国家乡村振兴研究院博士后曾艳全程参与了此次外出交流考察，帮学员们梳理自己产业面临的问题、下一步应该努力的方向。

考察开始前，曾艳就提醒学员们，“要给自己列一个‘问题清单’，然后带着这些问题去看、去学。

针对有学员提到村里的项目只有自己一个人负责、难以启动的问题，曾艳也建议学员先做出一个方案，以此为基础去争取上级的支持。

眼见为实，“昆明民宿第一村”的启迪

在考察第一站严家庄，学员们了解到一个远居山林的村庄是如何变为远近闻名的“昆明民宿第一村”。

看到学员们讨论热烈，唐丽霞适时引导大家思考：民宿的经营首先要注意哪些细节？怎样站在顾客的角度来思考问题？如何寻找民宿顾客定位和市场定位？村庄的业态要怎么整合才能留住客人？

在严家庄的民宿群，一家民宿的合租人介绍，选点时就看中了临近机场的区位优势，为了提升住宿体验，所有的民宿老板联合在一起，每家提供一辆车为客人提供免费的接送机服务。“我们石水井的乡村民宿也即将开业，带着在严家庄看到和学到的，回去之后我也要和我们合作社的理事们开个会，一起讨论如何锁定目标客户群，还有围绕目标客户群提供优质服务的具体做法。”这次考察结束，来自昭通市石水井村的乡村CEO学员张宇也有了自己的打算。

朱云慧对于经营餐厅也有了新的思路，她觉得，小到餐具清单的准备，大到菜系菜品的设计，都要广泛思考与考察之后，找到适合自己客户群体的设计方案，才能有可能成形落地，有所效益。

实训才能拓宽视野，助力自身项目

四天的考察交流，学员们都有了收获和心得。

“每到一个点，我们的讨论都很激烈，恨不得把带去的问题都得以解决。每位学员都如饥似渴，希望能学到更多的经验和方法。”乡村CEO学员张宇说。

这种不局限于理论课程培训、而是通过外出交流考察实训，让学员们从乡村来、到乡村去的模式，正是乡村CEO计划区别于其他乡村人才培养计划的显著特征。也因如此，在充分遵守疫情防控要求的前提下，乡村CEO培养计划目前采取区域性组团考察学习的形式，化整为零，力图为学员提供充足的实践学习机会。

中国农业大学讲席教授、国家乡村振兴研究院常务副院长李小云表示，实训是拓宽乡村CEO社会视野的重要途径，是培养乡村CEO解决实际问题的第课堂，有利于乡村CEO将上一阶段所学的理论知识与实践结合起来，有利于培养乡村CEO勇于探索的创业创新精神，有利于乡村CEO形成“在地化”的社会支持网络，为今后乡村产业的运营管理打下坚实的基础。

中国农业大学教授、乡村CEO计划协调人武晋也认为，学员组团外出交流考察、学员间的互访互动很容易形成对话平台，在这样的平台中，学员可以交流他们面临的困惑并共同探讨解决方案。因此，实训环节中的社会互动，特别是基于相似背景、基于相似问题的有效互动更具有启发意义，更能够提高培训的效果。

通过本次实训，乡村CEO们共同探讨基层治理、村集体经济发展、产业发展、运营管理等思路和方法，学习参观考察点乡村产业发展的经验和做法，实训结束后，乡村CEO们将进一步调整和完善商业计划书，以便让村庄的产业项目更好落地和执行。

供图：中国农业大学国家乡村振兴研究院

编辑：孙于晨

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